عائلات الطيور

كاسيك - ك

Pin
Send
Share
Send
Send


بين خبراء الكحول ، تشتهر المكسيك بتكيلا ، لكن قلة من الناس يعرفون أن لديها "أخًا أكبر" - ميزكال ، الذي ظهر قبل ذلك بكثير. في الواقع ، التكيلا هي واحدة من العديد من أنواع mezcal. أدعوكم لمعرفة المزيد عن هذا المشروب الرائع وثقافة استخدامه.

ميزكال ("Mezcal" باللغة الإسبانية "مشروب") هي قوة كحولية مكسيكية تقليدية تتراوح من 38-43 درجة ، يتم الحصول عليها عن طريق التخمير والتقطير اللاحق لعصير بعض أصناف الأغاف (نباتات عائلة الهليون) مع إضافة السكر وغيره مكونات.

أنواع المسكال بالشيخوخة:

  • بلانكو (بلانكو) أو طبيعي (طبيعي) - بدون تعرض ،
  • Reposado - من 6 أشهر إلى سنة ،
  • Anejo (Anejo) - 1-3 سنوات وأكثر.

أشهر ماركات مسكال هي:

  • كوسانو روجو (كوسانو روجو) ،
  • مونتي ألبان (مونت ألبان) ،
  • ميغيل دي لا ميزكال (ميغيل دي لا ميسكال) ،
  • لاجيتا (لاخيتا) ،
  • ديفينو ريبوسادو

تعلمت القبائل المكسيكية عن التقطير (التقطير) من الغزاة الأسبان الذين أتوا إلى أراضيهم في القرن السادس عشر. قبل ذلك ، كان الهنود يشربون سائلًا أبيض غائمًا ، وهو عبارة عن مشروب يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول (5-6 درجات) مصنوع من عصير الصبار المخمر ، والذي يذكرنا بالنبيذ المنزلي. لم يعجب الإسبان بهذا ، فقد بدأوا في تجربة المواد الخام المحلية للحصول على "ماء نار" حقيقي.

سرعان ما تكللت جهود الفاتحين بالنجاح. يعود أول ذكر لـ mezcal إلى عام 1521. يُطلق على Don Pedro Sánchez de Tagli لقب "الأب الروحي" للمشروب ، الذي أسس أول مصنع لإنتاجه في عام 1600. من المشروب الكحولي للفاتحين الإسبان ، أصبح mezcal المشروب الوطني للمكسيك.

تكنولوجيا إنتاج ميسكال بسيطة للغاية. أولاً ، يتم قطع ثمار الأغاف التي بلغت سن 8-10 سنوات قبل الإزهار. خلال هذه الفترة ، تحتوي على أكبر كمية من النشا المطلوبة للتخمير. بعد ذلك ، تتم معالجة الأغاف ، ولم يتبق سوى لب الفاكهة (بينا) للشراب.

توضع المسامير المقشرة التي تزن 20-80 كجم في أفران حجرية مخروطية خاصة وتُخبز لمدة 3 أيام. بعد ذلك ، تُغلى الثمار المسحوقة في وعاء حتى يتم الحصول على كتلة لزجة متجانسة. بعد التخمير ، يتم التقطير.

حتى عام 1960 ، تم تقطير mezcal مرة واحدة فقط. كان المشروب الناتج بقوة 20-25 درجة أدنى بشكل ملحوظ من حيث الجودة من التكيلا المقطر مرتين. ولكن بعد التحول إلى التقطير المزدوج ، أصبحت جودة كلا المشروبين متساوية. بعد إعادة التقطير ، يكون محتوى الكحول في الميزكال 55٪ ، ثم يخفف بالماء إلى القوة المطلوبة.

الاختلافات بين ميزكال وتكيلا

1. المواد الخام. يتم استخدام 4 أصناف أساسية من الأغاف لإنتاج ميسكال: ويسليزيني ، كوبرياتا ، بوتاتوروم وأمريكانا. تيكيلا مصنوع فقط من عصير قلب الصبار الأزرق (أزول أجاف).

2. التكنولوجيا. يضاف السكر إلى معظم أنواع الميزكال ، وليس من المعتاد تحلية التكيلا. بالنسبة للباقي ، فإن التقنيات الحديثة لإعداد كلا المشروبين متطابقة.

3. المنطقة. يتم إنتاج ميسكال في جميع أنحاء المكسيك ، والتكيلا هو مشروب محلي في ولاية خاليسكو ، مصنوع في منطقة محدودة.

4. الطعم والرائحة. يُعتقد أن mezcal له طعم ورائحة أكثر وضوحًا من التكيلا.

5. وجود كاتربيلر. يضيف بعض المصنّعين كاتربيلرًا يتطفل على أوراق وثمار الأغاف إلى زجاجة ميسكال. سننظر في الغرض من هذه الحشرة بشكل أكبر ، في الوقت الحالي ألاحظ أنه لا يوجد تيكيلا مع كاتربيلر.

ميسكال مع خوانيتو الدودة

في الجزء السفلي من بعض زجاجات mezcal يمكنك رؤية دودة بيضاء غريبة ، يسميها المكسيكيون "خوانيتو". هذا هو كاتربيلر فراشة gusano ، طفيلي يعيش على الصبار. الحشرة نوعان: حمراء وبيضاء (ذهبية).

فقط اليرقة الحمراء التي تعيش في قلب الصبار تضاف إلى أفخم المشروبات. تعيش "الدودة" البيضاء على الأوراق ، ومن الأسهل أن تنمو وتلتقطها ، لذا فهي ليست بنفس قيمة "زميلها" الأحمر. لكن من الصعب تحديد نوع كاتربيلر في زجاجة مع ميسكال جاهز. الحقيقة هي أنه تحت تأثير الكحول ، تصبح أي حشرة عديمة اللون.

عند رؤية نجاحات المنافسين ، بدأ مصنعو التكيلا في نشر أسطورة أخرى - "الدودة" تسبب الهلوسة. في الواقع ، هذه المسارات غير ضارة تمامًا. يتم زراعتها بشكل خاص في الأغاف الصغيرة التي لا يتم معالجتها بالمبيدات الحشرية. ثم يتم الاحتفاظ به في الكحول النقي لمدة عام آخر لقتل البكتيريا المسببة للأمراض.

يتم تمييز زجاجات Mezcal مع اليرقات بالكلمات "con gusano" أو "مع دودة الصبار". هذه المشروبات آمنة وطعمها مثل تلك التي لا تحتوي على "دودة". ليس من الضروري أكل اليرقة. إذا كانت الحشرة مثيرة للاشمئزاز ، يمكنك إخراجها من الزجاجة والتخلص منها بعيدًا.

كيف تشرب ميزكال

1. في شكله النقي. يتم تقديم المشروب في درجة حرارة الغرفة. ثقافة استخدامه تشبه شرب الخمور. يُسكب ميسكال في أكواب ويشرب في رشفات صغيرة ، في محاولة لالتقاط جميع النكهات.

يجعل كل سيد منتجه فريدًا من خلال إضافة الفواكه والعسل والمكونات الأخرى إلى المسكال. نتيجة لذلك ، ظهر أكثر من 100 نوع بأذواق مختلفة تمامًا. على سبيل المثال ، تحظى mezcal مع الكمثرى بشعبية في روسيا ؛ يتم وضع الفاكهة بأكملها في زجاجة.

وفقًا للتقاليد المكسيكية ، بعد شرب mezcal ، يتم تناوله مع كاتربيلر من زجاجة. الذبيحة مقسمة بالتساوي بين جميع المشاركين في العيد ، فهذه علامة على احترام الحاضرين. لحم كاتربيلر غني بالبروتينات والبروتينات.

2. مثل التكيلا. يعرف عشاق التكيلا أنه يسير على ما يرام مع الجير والملح. الطريقة سميت ليزني! إسقاط المكدس! يعض! " اعتنى معظم منتجي ميسكال بعملائهم. مربوط بأعناق الزجاجات كيس من المسحوق الأحمر يحتوي على الملح والفلفل الحار وجثث كاتربيلر مجففة.

يُسكب القليل من الملح على ظهر اليد بين الإبهام والسبابة. بعد ذلك ، بالأصابع نفسها ، تؤخذ شريحة من الليمون أو الليمون أو البرتقال. أولاً ، عليك أن تلعق الملح من يدك ، ثم تشرب كوبًا من المسكال في جرعة واحدة وتناولها مع شريحة من الحمضيات.

3. اغسل مع Sangrita. سانغريتا صلصة مكسيكية ساخنة مصنوعة من عصير الطماطم والبصل والليمون الحامض والتوابل المختلفة. في المنزل ، يمكنك أن تقتصر على عصير الطماطم المتبل بالبهارات.

يتم غسل كوب من ميسكال في حالة سكر في جرعة واحدة مع 50-80 مل من Sangrita. والنتيجة هي خليط لاذع يحرق الحلق. العيب هو أن نكهة ميسكال الأصلية مفقودة تمامًا.

عندما تقابل هذا المشروب الكحولي الرائع لأول مرة ، أنصحك بتجربة الطرق الثلاث. واحد منهم متأكد من إرضاءه.

انتباه! الاستهلاك المفرط للكحول ضار بالصحة.

كاسيك

كاسيك هي قرية في ألمانيا ، في ولاية ساكسونيا أنهالت. وهي جزء من مدينة Gardelegen ، منطقة Salzwedel.

يبلغ عدد السكان 200 شخص اعتبارًا من 31 ديسمبر 2006. تغطي مساحة 10.51 كيلومتر مربع.

في عام 1910 ، كان يعيش في كاسيك 385 شخصًا. حتى 31 ديسمبر 2010 ، كان للمستوطنة وضع مجتمع بلدية. في 1 يناير 2011 ، أصبحت جزءًا من مدينة Gardelegen.

مصدر المقال:

شراكة ذات مسئولية محدودة كاسيك ان.

واحدة من أكثر الطيور الملونة التي رأيتها على الإطلاق. يتوهج في الظلام من بيديا: The Paradise Tanager ، Tangara chilensis ، متعدد الألوان ببراعة ،. تم رصد مرض القلاع الكاسي ميرولا في الهواء الطلق. Laminate Platinum Standard Merbau Kassik الوصف ، الخصائص ، السعر ، مكان الشراء ، الشركة المصنعة ، المنتجات المماثلة على البوابة حول Poly.ru. وظيفة شاغرة: بائع ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية بائع محمل في الكشيرة. يتقن. مكسيم كاسيك فلاديميروفيتش. يتقن. مؤتمر. تدريب ورشة العمل. ندوة عبر الإنترنت. طاوله دائريه الشكل. مؤتمر الانضمام. مسابقة الجائزة.

اللكنة في كلمة كاسيك.

في كلمة kassik ، يقع التشديد على مقطع لفظي بالحرف A kassik. تحقق من نفسك! كيف تضغط على كلمة EXPERT؟ خبير أو خبير. كلمة الكسيك ما هي الكسيك؟ معاني الكلمات والأمثلة. تنزيل ألبوم الصور لـ Cassic Thrush Merula رصدت في الهواء الطلق في دبلن ، أيرلندا 148211877 من Multimillion. لهجة الكسيك ، كيفية تهجئة كلمة كاسيك بشكل صحيح. KASSIK KASSIK هو جنس من الجواسيس ، البلدان الاستوائية. المصدر: قاموس الكلمات الأجنبية المدرجة في اللغة الروسية. تشودينوف أ. Kassik في الألمانية الروسية الألمانية Glosbe. يوفر هذا e تفسيرًا لمعنى عبارة التعبير الكاسيك الأسود الأصفر القطني ، بالإضافة إلى المرادفات والمتضادات و. الكسيك كما هو مكتوب ، التشديد في الكلمة. Kassik لعدة أجناس من الطيور باسم Kassiki ، انظر Trupial. تفتقد هذه المقالة روابط لمصادر المعلومات. معلومة.

مرادفات كلمة كاسيك وتعبيرات مماثلة.

كرسي Fauteuil Chantilly Oval MK 3304 CE أبيض بيج. مدينة موسكو. في المخزن. روبل 38 091 أضف إلى عربة التسوق. شاحن توربيني ТКР 11238НБ. فحص الكلمات: كاسيك GRAMOTA.RU - كمرجع. 7 آراء العملاء ✉ Kassik Telecom Russia، Moscow، Borisovskiy proezd، 22، bldg. رقم 1 مع صورة وتقييم ومعلومات حول المنظمة. اشترِ كابل روليت فليكسي Kassik Basik Mini للكلاب حتى 8. Kassik أسود ذهبي الجناح Cacicus chrysopterus: صور ، تصنيف ، منطقة توزيع ، بيانات أولية ، معلومات مرجعية.

KASSIK معنى القاموس المجمع للكلمات الأجنبية.

التهجئة الصحيحة للكاسيك ، يقع الضغط على الحرف: أ ، حروف العلة غير المضغوطة هي: و. دعونا نختار الحروف الساكنة kassik إلى الحروف الساكنة. الكسيك ما هي الكسيك؟. يتم توزيع الكاسيكس المكسيكي Cassiculus melanicterus على الساحل الغربي للمكسيك وغواتيمالا ، حيث يسكن في المناطق الاستوائية و.

دراجة نارية م 72. كاسيك للنقل ، دراجات نارية و موتوتكنيك.

توفر البوابة للمؤلفين الفرصة لنشر ومناقشة أعمال الشعر المعاصر بحرية. Malva الوردي Creme de Cassis Malva Creme de Cassis. تحديد جزء الكلام والخصائص الصرفية لكلمة كاسيك. الشكل الأولي للكلمة. شراء طلب بذور البطونية Purpl Kassik Wave F1. خطوط كاسيكي سوداء. Cacicus هو جنس من الطيور من عائلة Corpiaceae. كاسيكوس أسود أصفر قطني Cacicus cela Linnaeus ، 1758 أحمر الظهر. كاسيك أسود أصفر قطني: المعنى ، التعريف. يوجد حمام خاص. يتم توفير أردية حمام ونعال. يقع فندق Kassik في.

ألبوم صور مغناطيسي 30 ورقة Image Art ، سلسلة من الكاشيات 31x32 سم.

الكسيك: المرادفات ، القوافي ، الاعراب ، الضغط. كلمات من كلمة KASSIK ، الجناس الناقصة التي يمكن صنعها. الموديل: TELEMEKHANIKA Kassik T 1.2.2 MT 1.2. M 12V ، إمداد الجهد DC9.18 AC187.242. التثبيت على سطح داعم. كيفية تهجئة كلمة كاسيك تهجئة الكلمة بشكل صحيح. Ay fazalars: ketein Ay Kun shyguy: Kun batuy: Ay shyguy: 22: 33 Ay batuy. uzak merzimdi aua rayy bolzhamysagattyk aua rayy.

صفح بلاتينيوم قياسي Merbau Kassik. ساراتوف والمنطقة.

مورفولوجيا الكاسي. اسم مذكر ، مفرد ، رمزي ، متحرك. معنى كلمة الكسيك. ما هو الكسيك؟. كاسيك لارسون موجود على فيسبوك. انضم إلى Facebook للتواصل مع Cassik Larsson والعثور على أصدقاء آخرين. يوفر Facebook.

اسم آخر للطائر هو جثة ، مفرزة من الجواسيس ، إجابة من 6 أحرف.

تحقق من ترجمة Kassik إلى الألمانية. شاهد أمثلة على ترجمات Kassik في الجمل ، واستمع إلى النطق وتعلم القواعد. ديما كاسيك فكونتاكتي. Laminate Platinum Standard Oak Kassik الوصف ، الخصائص ، السعر ، مكان الشراء ، الشركة المصنعة ، المنتجات المماثلة على البوابة حول Poly.ru. ساراتوف. كل شيء عن كلمة الكسيك. الموقع الإلكتروني لدار النشر Classical Education. معرف رونيت كاسيك. كاسيك زخرا حسينوفنا. لكن مدرس التخصصات الخاصة. مهما كانت التغييرات التي تحدث في البلاد ، في المجتمع ، مثل هذه المفاهيم. شاغر بائع صراف بائع محمل كاشيرا. اشترِ ألبوم صور مغناطيسي 30 ورقة Image Art ، سلسلة من النقود فن 31x32 سم. 4171253 بسعر الجملة من الشركة المصنعة. استشارة مجانية.

Pino هي لعبة منطق على الإنترنت تعتمد على التكتيكات والاستراتيجيات. هذا هو مزيج من الشطرنج ، لعبة الداما والزوايا. تعمل اللعبة على تطوير الخيال وتركيز الانتباه وتعلمك حل المهام المعينة وتخطيط أفعالك والتفكير المنطقي. لا يهم عدد الرقائق التي لديك ، الشيء الرئيسي هو كيفية وضعها!

© 2020 | يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. تتذكرك ملفات تعريف الارتباط ، حتى نتمكن من تزويدك بأفضل تجربة عبر الإنترنت.

Pin
Send
Share
Send
Send